Présentation
Le master professionnel en zootechnie forme des ingénieurs des productions animales. Il approfondit la nutrition et l'alimentation, la génétique et l'amélioration des races, la reproduction, la santé des troupeaux et l'économie des filières lait, viande et volaille.
La formation prépare à concevoir et à diriger des unités d'élevage modernes, à conduire des programmes d'amélioration génétique et à accompagner le développement des filières animales.
Objectifs
- Optimiser les performances techniques et économiques des élevages.
- Concevoir des programmes d'alimentation et d'amélioration génétique.
- Diriger une unité de production animale ou un projet de filière.
- Contribuer à la sécurité sanitaire et à la qualité des produits animaux.
Compétences visées
- Formuler des aliments et des rations à moindre coût.
- Concevoir et suivre un programme de sélection ou de croisement.
- Organiser la conduite sanitaire et reproductive d'un troupeau.
- Analyser la rentabilité d'un atelier d'élevage.
- Encadrer des équipes et conseiller les éleveurs.
Programme
Première année (S1-S2) : nutrition et alimentation animales avancées, génétique quantitative, physiologie de la reproduction, santé des troupeaux, biostatistique, économie des filières.
Deuxième année (S3-S4) : systèmes d'élevage, aviculture et production laitière intensives, qualité des produits animaux, ingénierie de projet, management, stage long et mémoire de master.
Programme indicatif : la répartition des enseignements peut évoluer d'une année académique à l'autre.
Débouchés
- Ingénieur zootechnicien
- Directeur d'unité d'élevage ou de ferme avicole
- Responsable technique en fabrication d'aliments
- Chef de projet de développement de l'élevage
- Consultant en productions animales
Les débouchés dépendent aussi de l'expérience acquise en stage et du projet professionnel de chacun.
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