Présentation
Le DUT en production maraîchère forme des techniciens opérationnels pour la culture des légumes. Les étudiants apprennent à préparer les sols, à conduire les pépinières, à irriguer, à fertiliser et à protéger les cultures maraîchères comme la tomate, l'oignon, le chou ou le piment.
Très pratique, la formation met l'accent sur les travaux au champ, la gestion de l'eau et la commercialisation des récoltes.
Objectifs
- Maîtriser les techniques de production des principales espèces maraîchères.
- Gérer l'eau et la fertilité des parcelles.
- Protéger les cultures contre les ravageurs et les maladies.
- Conserver et commercialiser les récoltes.
Compétences visées
- Installer et conduire une pépinière.
- Mettre en place un système d'irrigation goutte-à-goutte ou gravitaire.
- Planifier les cycles de production selon les saisons.
- Appliquer les traitements phytosanitaires en toute sécurité.
- Tenir le suivi technique et économique d'une parcelle.
Programme
Première année (S1-S2) : botanique, sciences du sol, bases de l'agronomie, techniques de pépinière, irrigation, mathématiques appliquées, informatique.
Deuxième année (S3-S4) : cultures maraîchères, protection des cultures, fertilisation, conservation après récolte, commercialisation, gestion d'exploitation et stage en exploitation.
Programme indicatif : la répartition des enseignements peut évoluer d'une année académique à l'autre.
Débouchés
- Producteur maraîcher
- Technicien en production maraîchère
- Chef de parcelle
- Conseiller maraîcher
- Gérant de périmètre irrigué
Les débouchés dépendent aussi de l'expérience acquise en stage et du projet professionnel de chacun.
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